Il semble que sa construction soit due à l'empereur Hadrien. L'amphithéâtre Itálica est situé au nord de la ville, profitant de la vallée qui y existait. La capacité est d'environ 25 000 spectateurs et sa structure en béton est renforcée de pierres de taille et de plaques de marbre. L'amphithéâtre est utilisé pour les spectacles dits de "sang": combats de gladiateurs, épisodes de guerre historiques, chasse et affrontements entre différents animaux.
